Chào các bạn,
Ăn vặt là một trong những sở thích của mình. Bởi cảm giác thèm nhai nhai ăn ăn một thứ gì đó mỗi khi ngủ trưa dậy, lúc xem tivi buổi tối hoặc lúc làm việc căng thẳng thật rất khó kiểm soát. Mình nghĩ mình không phải là nạn nhân duy nhất ở đây, đặc biệt là các bạn nữ phải không?!
Câu hỏi khó đặt ra là làm thế nào để có thể vừa thoả mãn đam mê ăn vặt nhưng lại hạn chế tăng cân và có sức khoẻ tốt. Là một người ăn chay và yêu việc chế biến thực phẩm thực dưỡng, mình muốn chia sẻ với các bạn một vài mẹo hay giúp bạn ăn vặt một cách thật lành mạnh. Bạn không nhất thiết phải ăn chay mới áp dụng được bởi đây là những chia sẻ chân thành dành cho tất cả mọi người muốn có sức khoẻ tốt.
1. Ăn những gì bạn thấy
Khi đói bụng, ta thường vào bếp lục tìm thức ăn và sẽ chộp ăn ngay những gì được thường xuyên nhìn thấy. Các bạn có công nhận điều này đúng không?! Những món ăn vặt được cất ở kệ cao hay sâu trong hóc tủ thường hay bị lãng quên đến khi hết hạn phải không? Do đó nếu bạn muốn ăn vặt lành mạnh, hãy để những loại thức ăn có lợi cho sức khoẻ ngay tầm nhìn của bạn như ở bàn làm việc, trên mặt bếp, tủ cạnh giường…để có thể nạp tức thì ngay khi thèm ăn vặt .
Bạn có thể chơi trò đánh lừa thị giác bằng cách dời vị trí những món lành mạnh ra phía trước những món ăn kém lành mạnh hơn haha. Như vậy cơ hội ăn vặt “tử tế” sẽ nhiều hơn bạn nhỉ.
2. Ưu tiên thức ăn vặt tươi
Những món ăn vặt tươi có lợi cho sức khoẻ mà mình muốn nhắc đến ở đây chính là trái cây và rau củ tươi. Tuy nhiên, thực phẩm tươi thường rất khó bảo quản trong thời gian dài dù đã để trong ngăn mát tủ lạnh. Mẹp hay ở đây là các bạn hãy bọc rau củ trái cây bằng giấy và cho vào một túi zip/bịch kín hơi, sẽ keó dài thời gian tươi mới lâu hơn đấy.
Mẹo thứ hai đặc biệt đối với những bạn ăn chay như mình, mỗi khi mình muốn ăn rau củ phết sốt (sốt đậu gà/nước chấm sốt đậu phộng / mayonaise thuần chay), mình thường cắt cà rốt, dưa leo, cần tây thành những thanh dài vừa ăn và ngâm vào một hũ thuỷ tinh có chứa nước lọc. Việc này giúp rau củ tươi lâu và tránh đánh mất các vitamin cũng như khoáng chất khi bạn mang đi ra ngoài. Thế là mình có thể vô tư nhâm nhi rau củ tươi ngay cả trong văn phòng, khi đi dạy, đi công tác mà vẫn đảm bảo sự lành mạnh và tươi ngon.
3. Yêu các thể loại hạt
Hạt/ngũ cốc là một trong những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào và là món ăn vặt đầy lý tưởng giúp bạn đẹp da thon dáng. Là người ăn thuần chay, mình yêu hạt. Hạt nguyên chất luôn là người bạn đồng hành không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của mình. Bếp Lành của mình cũng bắt đầu từ tình yêu hạt mà ra đời. Các loại sữa, bánh, bơ thuần chay của Lành đều có thành phần chính từ các loại hạt nguyên chất giàu dinh dưỡng.
Bạn có thể chế biến vô số món ăn vặt ngon lành từ hạt như sữa hạt, bánh hạt, salad dùng chung với hạt hoặc thậm chí là bạn có thể trộn hạt vào trong hũ bơ thực vật của mình để mỗi khi đói phết nhẹ lên bánh mì hay ăn chung với trái cây và rau củ. Và theo cảm nhận của mình, các món ăn vặt có hạt thường khiến mình no lâu, no dai, vượt qua cảm giác ăn vặt linh tinh bậy bạ nữa đấy.
4. Sáng tạo ra thức ăn vặt lành mạnh
Cách tốt nhất để duy trì sức khoẻ, hạn chế tăng cân, ăn uống lành mạnh là chịu khó vào bếp bắt tay chế biến mà thôi. Có vô số công thức các món ăn vặt cực kỳ dễ làm và tốt cho sức khoẻ mà chỉ mất của bạn chừng 10-15 phút thậm chí vài phút ngắn ngủi.
Dưới đây là một vài gợi ý các món ăn vặt nhà làm mà mình rất thích đặc biệt những ai ăn thuần chay:
- Trái chà là tươi nhồi nhân bơ đậu phộng
- Táo tươi phết bơ đậu phộng
- Smoothie trái cây tươi
- Sữa hạt
- Yogurt không đường phối hợp toppings tuỳ ý
- Các thể loại bánh yến mạch không cần nướng
5. Chia sẻ lối sống lành mạnh
Để hạn chế việc bị lôi kéo rủ rê uống trà sữa và ăn bánh tráng trộn thì bạn có thể tìm cách đóng góp những món ăn vặt lành mạnh để chia sẻ cùng mọi người. Đây là cách hay ho giúp bạn vừa “bảo vệ” được mình vừa lan toả lối sống tốt đẹp đến sức khoẻ của những người xung quanh.
Đơn giản là khi biết mình sắp tham gia một buổi tiệc, một cuộc gặp mặt, một cuộc hẹn hò với gia đình, bạn bè, bạn hãy chuẩn bị một số món ăn có lợi cho sức khoẻ và đóng góp vào thực đơn. Vừa tốt mình lợi người. Cả nhà đều vui bạn nhỉ.
Đây là 5 mẹo hay giúp bạn và cộng đồng ăn vặt một cách lành mạnh. Những thay đổi nhỏ sẽ tạo nên thói quen mới. Thói quen mới sẽ gặt lấy lối sống tốt đẹp hơn.
Hãy thử, cảm nhận và chia sẻ cùng BLDL nhé.
2 Comments