Thiên đường ẩm thực Manila

Thiên đường ẩm thực Manila sẽ là điểm dừng chân yêu thích của các tín đồ sành ăn uống. Có rất nhiều các món ăn tuyệt vời, mang đậm bản sắc Philippins mà bạn sẽ không bao giờ tìm thấy ở nơi khác.

Như đã từng đề cập tại bài viết “Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Boracay“, có một số bạn phản ánh đồ ăn Philippines không hợp khẩu vị với người Việt Nam. Nhưng thực tế đối với mình, Philippines là thiên đường ẩm thực miền nhiệt đới. Mỗi món ăn luôn mang đậm hơi thở Đông Nam Á qua việc sử dụng chính nguồn thưc phẩm phong phú sẵn có.

1. Local food – Max Restaurant

Nếu có dịp đến thủ đô Manila, bạn nên ghé thử Max’s Restaurant. Nhà hàng có mặt từ năm 1945 nổi tiếng với ẩm thực địa phương. Đến Max, mình chọn Chicken Sising– gà xào với hỗn hợp mayonnaise, ớt xanh và củ hành. Theo mình đây là món gà ngon nhất mình từng được ăn. Thịt gà mềm mọng nước, ớt xanh thơm lừng và vị béo vừa phải của mayonnaise khiến người ăn phải xuýt xoa.

Còn món Kangkong tofu (đậu hũ xào rau muống) của chồng mình chọn thì số dzách. Đậu hủ chiên ngoài giòn rụm chìm nghỉm trong sốt chua ngọt dậy mùi xì dầu. Hai đứa ăn no căng bụng với 2 dĩa thức ăn lớn và 2 phần cơm mà vẫn còn thèm.

• Địa điểm: Max’s Restaurant (Bạn có thể tìm thấy trong Robinson Place hoặc Mall Of Asia)
• Giá cả: Trung bình 100-200Peso/ món

2. Local food – Aristocrat

Nhà hàng local food nổi tiếng không kém Max chính là Aristocrat. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Aristocrat ở bất cứ đâu vì có rất nhiều chi nhánh lớn nhỏ. Các bạn sẽ bất ngờ trước không gian sang trọng của nhà hàng nhưng giá cả lại vô cùng hợp lý. Thực phẩm thì đa dạng phong phú tha hồ cho các bạn lựa chọn nhé 😉 Khách của nhà hàng chủ yếu là người dân bản xứ nên yên tâm là bạn sẽ được thưởng thức các món ăn đúng khẩu vị Philippins.

3. Halo Halo – Tráng miệng

Khi đến Philippines các bạn sẽ thấy vô số poster giới thiệu Halo Halo – món tráng miệng được yêu thích nhất của xứ ngàn đảo. Halo (có nghĩa trộn) bao gồm phía trên là viên kem khoai tím Ube dai dai béo ngậy, phía dưới là lớp đá bào rưới sữa đặc, chuối, xoài, mít, hỗn hợp các loại mứt đậu thơm lừng và vô số những hạt trân châu sắc màu. Đúng với cái tên “chè trộn trộn” nên khi ăn các bạn phải trộn đều mọi thành phần với nhau thì mới cảm nhận hết được vị béo ngậy của kem, giòn tan của mứt, vị bùi của đậu, ngọt lịm của trái cây và sự mát rượi lan toả cả người.

Ngoài Halo Halo đa phần các món chè và tráng miệng khác của người Philippines đều có sự hiện diện của khoai Ube đơn giản vì màu tím của khoai lang Ube giống màu của tờ 100 Peso tượng trưng cho sự giàu có thịnh vượng. Nếu chưa nếm thử Halo Halo là chưa đến Philippines đâu nhé!

• Địa điểm: Shopping Mall hoặc các quán ăn đường phố
• Giá cả: Trung bình 80-100 Peso/ phần

4. Buko Pandan – Tráng miệng

Buko Pandan là món tráng miệng được rất nhiều người Philippines yêu thích..và bao gồm cả mình. Mặc dù ở Manila có 2 đêm thôi nhưng mỗi ngày đều ăn Buko dịu ngọt này 😉 Món tráng miệng này làm từ dừa non, lá dứa, thạch, sữa. Từ lần đầu tiên nếm thử mình đã chết mê bởi vị ngọt dịu, thanh mát của thạch, béo ngậy của dừa non và mùi thơm đậm đà của lá dứa. Cẩn thận kẻo bị tăng cân như mình! Tráng miệng ở Philippines quá ôi hấp dẫn

• Địa điểm: Cũng như Halo Halo bạn dễ dàng tìm thấy Buko Panda o Shopping Mall hoặc các quán ăn đường phố
• Giá cả: Trung bình 75Peso/ phần