Chili Crab – Đặc sản không thể phớt lờ của Singapore

Singapore được biết đến như một vùng đảo đa quốc gia, đa chủng tộc với sự giao thoa của nhiều nền văn hoá khác nhau. Về cơ bản, các món ăn ở Singapore mang hương vị pha trộn nổi bật với hai nền ẩm thực là Hoa và Ấn. Nhắc đến Singapore, không thực khách nào chưa từng nghe qua món “Cua sốt ớt” (Chili Crab) nổi tiếng của quốc đảo này.

Cua sốt ớt là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới theo đánh giá của CNN. Là linh hồn ẩm thực của Singapore, nếu ghé nơi đây mà bạn không thử qua món ăn đặc sản thơm ngon này coi như mất nửa phần thú vị của chuyến đi nhé. Lần nào đến Singapore mình cũng phải chén đã đời món Chili crab tại nhà hàng No Sign Board nổi tiếng với cái tên vừa ấn tượng vừa dễ nhớ ;).

Được thành lập vào năm 1981, No Sign Board là nhà hàng nổi tiếng khắp đảo quốc Singapore bởi các công thức chế biến món ăn độc đáo và sáng tạo. Những con cua to và chắc thịt quyện trong nước sốt sền sệt của cà chua, ớt và trứng. Bạn có thể dùng bánh bao nướng mini giòn rụm chấm với nước sốt cua nếu thích. Mình tin chắc rằng đây sẽ là hương vị tuyệt vời khó quên gợi nhớ bạn về ẩm thực Singapore đặc sắc.

Ngoài Chili crab, cua sốt tiêu trắng (White Pepper crab) cũng là một lựa chọn không kém phần hấp dẫn tại nhà hàng No Sign Board.

Quán gốc đầu tiên của No Sign Board mở tại số 414 Geylang Singapore. Ngoài ra, cửa hàng còn 4 chi nhánh khác tại lầu 3 của VivoCity, hoặc tầng trệt của Esplanade Hall (Nhà hát sầu riêng)… Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ 12h trưa hôm trước tới 1h sáng hôm sau. Giá trung bình khoảng 40-50 đô Sing một suất.

Theo kinh nghiệm “ăn cua” dữ dội của mình sau nhiều chuyến du hí tại Singapore thì nhà hàng No Sign Board ở Geylang là tuyệt vời nhất, giá không những rẻ nhất mà chất lượng thì không chê vào đâu được. Có thể do vị trí mặt bằng khác nhau nên giá thành chili crab cũng chênh lệch các bạn nhé. Tuỳ theo kế hoạch cũng như túi tiền, các bạn lựa chọn nơi thưởng thức cua sốt ớt thích hợp nhé ;).

Ngoài No Sign Board, mình có sưu tầm thêm một số địa điểm nổi tiếng khác với món chili crab:

• Long Beach MAIN Seafood Restaurant (số 1018 East Coast Parkway, cạnh ECP Burger King). Mở cửa hàng ngày từ 11h đến 15h, 17h đến 0h15. Ngoài ra cửa hàng còn 5 chi nhánh. Giá khoảng 50 đô Sing một suất.
• Jumbo Seafood @ East Coast Seafood Centre (Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08 East Coast Seafood Centre, Singapore 449883). Mở cửa: từ thứ 2 đến thứ 6: từ 17h đến 23h45, Chủ nhật: từ 12h đến 0h. Ngoài ra còn 5 chi nhánh khác. Giá khoảng 50 đô Sing.
• Red House Seafood @ East Coast (Blk 1204, #01-05 East Coast Seafood Centre, Singapore 449 882). Mở cửa: từ thứ 2 đến thứ 6: từ 11h30 đến 23h30, cuối tuần: từ 10h đến 23h30. Giá khoảng 40 đô Sing.
• Mellben Seafood (#01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3). Mở cửa hàng ngày từ 16h30 đến 23h30. Giá khoảng 35 đô Sing, ngoài ra còn một chi nhánh nữa ở 211 Toa Payoh Lorong 8, Toa Payoh.

Với chút kinh nghiệm chia sẻ nho nhỏ, mong các bạn có chuyến du hí tới hòn đảo xanh xinh đẹp “mát mắt và ngon miệng” nhe.