Từ ngày trở thành giáo viên dạy Yoga, mình theo đuổi con đường ăn chay cao cả. Tuy nhiên, do còn sống chung với gia đình và muốn thắt chặt tình thương mến thương nên mình thoả hiệp cùng chồng: một tuần một bữa mặn. Thường thì hai đứa dung dăng dung dẻ ra ngoài ăn vào cuối tuần. Nhờ đó mà mình biết đến một tiệm bán bún đậu mắm tôm ngon tuyệt đỉnh. Đó chính là Đậu Homemade.
Thời còn sinh viên, mình luôn trung thành tuyệt đối với Bún đậu Cô Khàn – 102/26 Cống Quỳnh Q1. Chủ quán là người mẫu Trang Khàn gốc Hà Nội. Vì vậy mà từ đậu phụ, chả cốm, thịt luộc đều mang hơi hướm Hà Nội đặc trưng. Không trách sao mình là fan ruột của Cô Khàn. Nhưng cho đến ngày hôm nay, mình chính thức từ bỏ Cô Khàn và đem lòng yêu Đậu Homemade.
Có thể nói Đậu Homemade đã đưa món bún đậu mắm tôm giản dị lên một tầm cao mới. Một mẹt đầy đủ cũng đậu phụ chiên giòn, thịt luộc, bún tươi, chả cốm, dưa leo, rau sống…như bao tiệm khác. Tuy nhiên, hương vị của Đậu Homemade hoàn toàn khác biệt. Đậu thơm lừng, béo ngậy, dậy chất đậu nành rõ rệt. Thịt luộc chín mềm, vừa ăn. Món mình tôn thờ nhất là chả cốm. Chả cốm vừa thơm, vừa béo, giòn ngoài mềm trong và rất đậm đà. Yêu ngay từ miếng cắn đầu tiên luôn haha.
Khi ăn bún đậu, Ba Lô luôn gọi kèm một phần lòng heo luộc. Mình do sợ ăn những bộ phận như vậy nên không thích lắm. Tuy nhiên, món dồi lợn luộc của Đậu Homemade rất rất ngon. Gắp ăn đúng một cục thôi mà mình nhớ hoài hương vị.
Hôm ấy là một đại tiệc hoành tráng Đậu Homemade do mình đi chung với thêm 2 người bạn nữa. Chúng mình gọi ra ngập bàn những món ngon nhất của quán. Một mẹt nem chua, một mẹt ốc bươu nhồi, một mẹt chả giò và một tộ ốc nấu chuối. Món nào cũng thơm ngon và đậm đà hương vị Hà Nội.
Nhưng món mình ưng nhất là nem chua và chả giò. Nước mắm chấm chả giò rất đậm đà vừa miệng ăn.
Về thức uống, các bạn có thể gọi thử nước mơ hoặc nước sấu đều ngon cả.
Món tráng miệng xứng đáng giành giải nhất ở Đậu Homemade là tàu phớ ngọt. Đậu phụ mềm mịn thơm, nước đường trong veo ngọt thanh tao và thơm thoảng hương hoa lài. Vừa mát, vừa thanh, vừa ngon nữa chứ. Mình ăn tận đến hai chén mà còn thèm.
Ngoài những món ăn ngon, không gian quán còn đem đến cho thực khách cảm giác đầm ấm, gần gũi, không khác gì đang ngồi giữa lòng phố cổ thưởng thức bún đậu. Chất lượng phục vụ tốt, nhanh nhạy, tận tình. Đa phần nhân viên tại đây đều là người Hà Nội, mặc đồng phục áo dài xưa, tạo ấn tượng thị giác rất Hà Nội.
Một mẹt bún đậu mắm tôm bình thường chỉ 65k VND mà thôi. Tuỳ theo các món phụ bạn chọn mà có phụ phí khác nhau. Nem chua rán 55k VND, mẹt lòng heo luộc thập cẩm 95k VND. Các bạn có thể tham khảo giá chi tiết thực đơn của Đậu Homemade tại đây: http://dauhomemade.com/index.html
Theo mình Đậu Homemade đã thành công trong việc đem đến người Sài Gòn một cảm giác Hà Nội trọn vẹn nhất. Các bạn có thể hội tụ cùng bạn bè, họp mặt với gia đình, gặp gỡ đồng nghiệp tại đây. Càng đông người càng thưởng thức được nhiều món ngon đấy.
Đậu Homemade – Bún Đậu Mắm Tôm & more
- Chi nhánh 1: Số 6 – Hồng Hà – P2 – Q. Tân Bình. Số ĐT: +(84) 862 88 55 77 – 093 808 8284
- Chi nhánh 2: Số 1 – Nguyễn Văn Tráng – P. Bến Thành – Q.1. Số ĐT: 093 988 8284
- Chi nhánh 3: Số 47 – Hoa Lan – P2 – Q.Phú Nhuận. Số ĐT: 093 888 8284
Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ. Ai biết chừng chúng ta vô tình gặp nhau tại Đậu Homemade đấy hehe.
