Kinh nghiệm du lịch Đài Loan – Tổng hợp các món ngon khó cưỡng ở Đài Bắc

Có thể nói trong bốn thành phố lớn của Đài Loan, Đài Bắc vẫn đứng số một là trung tâm vui chơi, ăn uống và mua sắm hoàng tráng nhất cho khách du lịch. Con người Đài Bắc cũng sành điệu và thời trang hơn hẳn. Nếu nói riêng về ẩm thực Đài Bắc, mình chỉ có thể dùng hai từ “mãn nguyện”. Đây là nền ẩm thực đa màu sắc, pha trộn giữa Tây và Tàu, hài hoà giữa truyền thống và hiện đại.

Như mình từng chia sẻ ở bài “Tổng hợp các món ăn vặt ngon của chợ đêm Đài Loan”, khi đến Đài Bắc, các bạn cũng nên chuẩn bị tinh thần cái miệng phải hoạt động hết công suất. Còn túi tiền thì viêm nặng nhé. Tuy nhiên, đây là cơ hội tuyệt vời để các bạn trải nghiệm và cảm nhận một nền ẩm thực đáng tự hào của con người Đài Loan đặc biệt vùng Đài Bắc.

Trà sữa

Nhắc đến Đài Loan là ai cũng thầm nghĩ ngay đến trà sữa đầu tiên. Đây được coi là niềm tự hào, là biểu tượng đặc trưng của Đài Loan. Không mấy làm lạ khi Việt Nam chúng ta cũng cập nhật món ăn đặc sản này – trà sữa trân châu Đài Loan. Nhưng sau khi uống gần chục ly trà sữa trong 14 ngày qua ở Đài Loan, Dép Lào từ một người không hề thích trở thành…con nghiện trà sữa. Vị sữa rõ rệt, hương trà nồng nàn, trân châu dẻo…tạo nên ly trà sữa tuyệt vời gấp nhiều lần so với uống tại Việt Nam.

Có đến hàng trăm thương hiệu trà sữa mà bạn có thể bắt gặp khắp nơi từ Đài Nam đến Đài Bắc; từ trà sữa nhà làm cho đến các thương hiệu đình đám như: Chun Sui Tang, COCO, 50, Chen San Ding, Lmama, Guo Sister, Queeny….Chưa kể các cửa hàng tiện ích như Seven Eleven, Family mart đều có bán những chai trà sữa đóng lon. Và trà sữa Đài cũng có cả tỉ chủng loại lẫn hương vị, từ trà không sữa cho đến có sữa đặc, sữa tươi hoặc trà sữa đường đen.

Trong số đó, mình ấn tượng nhất với thương hiệu trà sữa Chun Shui Tang (春水堂) . Chun Shui Tang là chuỗi cửa hàng trà sữa lâu đời nhất, sang chảnh nhất và được yêu thích nhất ở Đài Loan. Đây chính là nơi sáng tạo ra món bubble tea (trà sữa trân châu) huyền thoại.

https://www.instagram.com/p/BSsSpZFlLDe/?taken-by=balodeplao

Chuỗi cửa hàng Chun Shui Tang trải dài khắp cả nước Đài Loan từ Nam ra Bắc. Ngoài trà sữa, Chun Shui Tang còn có các món ăn kèm ngon không tưởng. Mình thích nhất là món bánh bao chấm sữa ở đây.

Giá trung bình cho ly nước khổng lồ trên là 120NT, tương đương khoảng 80.000đ, cũng không quá mắc đúng không. Còn thức ăn tầm 85NT-160NT tuỳ mỗi món, tương đương khoảng 60.000đ – 120.000đ.

Địa điểm các quán Chun Shui Tang ở Đài Bắc, các bạn xem ở bản đồ bên dưới nhé

Bánh bao kẹp thịt heo

Bánh bao luôn là món ăn mình yêu thích nhất từ lúc nhỏ. Nhớ khi xưa, mỗi lần học bài xong, mình hay được mẹ nắm tay dắt đi mua bánh bao của một cô người Hoa ngay góc đường (biệt danh là Bác Hương Bánh Bao). Sau đó, một thời gian dài mình chưa tìm được chỗ nào bán bánh bao ngon như thế cho đến khi mình biết đến thương hiệu bánh bao nổi tiếng Lan Jia Gua Bao.

https://www.instagram.com/p/BTG3B-BljFJ/?taken-by=balodeplao

Chỉ cần gõ từ khoá “Pork Belly Bun in Taipei”, các bạn sẽ thấy ngay thương hiệu Lan Jia Gua Bao cực kì nổi tiếng với món bánh bao kẹp thịt heo. Ba Lô và Dép Lào cũng ngoại lệ, bắt ngay mấy chuyến tàu điện và đứng xếp hàng 20 phút để được ăn chiếc bánh bao thần thánh. Má ơi!!!!! Nó ngon lắmmmm. Chỉ với 50NT Lan Jia Gua Bao sẽ khiến bạn có cái nhìn hoàn toàn mới về cụm từ Bánh Bao đó. Do đó, mình hứa sẽ có một bài viết riêng về Lan Jia Gua Bao để chia sẻ cùng các bạn nhá hehe.

Mì

Điểm mình yêu thích nhất khi ăn mì ở Đài Loan là sợi mì được làm tại gia, kéo tay gia truyền. Nếu để ý bạn sẽ thấy quán bán mì nào cũng có một xưởng làm mì gia truyền nhỏ ngay bên cạnh.  Mỗi tiệm mì đều có rất nhiều loại mì khác nhau, từ loại sợi bé tới sợi to, từ loại mềm đến dai. Nhưng nước soup mới chính là bí mật thần thánh của mỗi tiệm mì. Tiệm mì bò ngon nhất mà mình từng ăn là ở Khu Ximen. Mình sẽ có một bài viết riêng về các quán bán mì ngon thần thánh này. Các bạn cứ yên tâm.

Còn đây là tô mì hải sản ngon nhất mình từng được ăn. Quán mì nằm đối diện Lan Jia Gua Bao – tiệm bán bánh bao kẹp thịt nổi tiếng nhất Đài Bắc.

https://www.instagram.com/p/BTG30wmlsNM/?taken-by=balodeplao

Bún gạo

Tiệm Bún gạo Ay-Chung (Ay-Chung Flour-Rice Noodle) tuy nhỏ nhưng nổi tiếng nhất khu Ximen – Đài Bắc. Nhìn thì khá là đơn giản. Một tô bún gạo đựng trong hộp giấy, với một chút dạ trường, chút rau, chút ớt, chút tỏi, chút dấm… trộn mọi thứ lên khi còn nóng hổi. Không bàn, không ghế, đứng ngồi ngoài đường ăn trong tô giấy. Vậy mà lúc nào cũng có một hàng người đứng xếp hàng dài chờ mua. Phần nhỏ 50NT (~35.000đ). Phần lớn 65NT (~45.000đ)

Cơm thịt kho tàu

Đây là món ăn truyền thống, phổ biến trong mọi bữa cơm gia đình ở Đài Loan. Cơm trắng ăn chung với thịt ba rọi nhuyễn kho mặn cùng trứng vịt kho. Nghe đơn giản mà ngon nhức nhói luôn. Tiệm cơm thịt kho tàu nổi tiếng nhất Đài Bắc phải nhắc đến Jin Feng (金峰魯肉飯) Restaurant. Cơm thịt kho từ 30-50 NT, trứng kho 15NT, các món canh 55 NT, món xào từ 20-40NT. Cả bữa ăn hoành tráng no nê của tụi mình chỉ gần 200NT (~140.000đ) mà thôi.

Gà viên rán

Một trong những món mình phát cuồng nhất trong 7 ngày ở Đài Bắc đó chính là đệ nhất gà viên chiên. Ngay khu trung tâm Ximen, khi vừa lên thăng máy bước ra khỏi trạm tàu điện là bạn sẽ thấy ngay bản hiệu màu đỏ to tướng ghi “The best fried chicken in Taiwan”. Cửa tiệm này nằm đối diện toà nhà H&M đồ sộ khu Ximen nên khá dễ tìm. Lần nào mình đến mua gà cũng phải xếp hàng ít nhất 10-15 phút hix.

Gà được chiên giòn rụm, nóng hổi và được nêm nếm gia vị đậm đà. Phần size vừa có giá 75NT, phần lớn 100NT. Bật mí là các bạn nên chọn loại hơi cay cay một chút, ăn sẽ bắt hơn đây.

Tổng kết mẹo hay khi đi ăn tại Đài Loan là cứ hễ ở đâu có người đứng chờ xếp hàng nhiều thì bạn cứ bay vô xếp hàng và mua thử :)) Xác suất ngon thường 7/10 đó! Ăn luôn là chủ đề bất tận. Vì vậy các bạn đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo về ẩm thực hấp dẫn Đài Loan trên BLDL nhé.

Chúc các bạn chơi lễ vui vẻ.