Ngoài ốc Việt Nam và sushi Nhật, Nachos của Mexico là món nằm trong top danh sách các món ăn yêu thích của BLDL. Nachos (hay còn được gọi là Nacho) là một món ăn nổi tiếng ở Mexico được làm chủ yếu bởi một loại bắp đặc biệt tên là Nixtamal Ized. Sự kết hợp hài hòa của 2 thành phần chính là thứ bánh tortillas giòn tan cùng phô mai nấu chảy thơm ngậy. Nachos có thể được phục vụ như một loại thức ăn nhanh hoặc chuẩn bị kì công hơn với nhiều thành phần khác để làm thành một món ăn chính trong bữa ăn của các gia đình Mexico.
Sau khi tìm hiểu về các nhà hàng Mexico ở Sài Gòn, tụi mình chọn ghé thăm Rico Taco – 29 Ngô Thời Nhiệm Q3 TPHCM. Một trong số ít những nhà hàng Mexico có tuổi đời khá lâu nhưng tụi mình lần đầu tiên mới biết đến.
Không gian sắc màu
Nhà hàng Rico Taco nằm ngay mặt tiền đường Ngô Thời Nhiệm – con đường nổi tiếng với những quán cafe sống ảo, những quán bar nhạc sống nổi tiếng. Bước vào bên trong, một không gian đầy màu sắc sống động, tươi trẻ, đậm chất Mexican hiện ra trước mắt.
Bàn ghế gỗ cách điệu, đầy màu sắc. Tranh trừu tượng treo rải rác trên những bức tường tím than hay vàng chói. Còn có cả một góc phòng được dán tường với hình miền Tây hoang dã. Tất cả thổi vào Sài Gòn một luồng gió mới của đất nước vùng Trung Mỹ.
Thức ăn ngon
Dĩ nhiên món đầu tiên BLDL gọi là Nachos rồi. Một phần Nachos Bò to tướng cho hai người ăn. Trước đây mỗi khi đi uống beer thủ công, tụi mình có thói quen hay gọi một phần nachos nhăm nhi. Tuy nhiên, bánh tortillas (thành phần chính của Nachos, được làm chủ yếu từ một loại bắp đặc biệt tên là Nixtamail Ized) ở Rico Taco hoàn toàn khác biệt. Bánh miếng rất lớn, giòn rụm, thơm lừng, có vẻ là được làm hoàn toàn thủ công khác hẳn với hàng đóng gói sẵn mà các beer club hay nhà hàng khác hay dùng.
Bên trên là bơ tươi cắt lát, cà chua hạt lựu, phô mai tan chảy và sốt bò bằm béo ngậy. Cắn một miếng mà nghe giòn tan, béo ngậy, thơm ngon trên đầu lưỡi. Điểm lạ là vị không quá đậm, nhẹ nhàng nên nếu bạn dùng thêm với một ít tương cà hay tương ớt sẽ vừa ăn.
Phần Tacos cá cũng không kém cạnh. Tacos còn được gọi sandwich của Mexico bởi Tacos cũng được tạo nên từ lớp vỏ bánh và nhân kẹp bên trong. Chất Mexico được thể hiện ở vỏ bánh tráng bằng bột ngô cùng với vị ớt và nước sốt ăn kèm cùng bánh. Vỏ bánh tráng sẽ được rán qua cho mềm rồi mới gấp lại cùng với nhân. Thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá, nấm, ớt… được chế biến chín (có thể là nướng, hấp) để làm nhân bánh.
Dĩa Tacos cá được bày ra như một tác phẩm nghệ thuật. Lớp bánh tráng ăn có vẻ hơi giống bánh tráng ngọt dùng làm bò bía của Việt Nam. Phần nhân bên trong thơm ngon với cá nướng, cà chua, xoài tươi và sốt trái bơ.
Tụi mình còn gọi thêm một phần salad olive tươi và cà chua bi. Chỉ với ba món mà hai đứa no ôm bụng luôn. Dĩ nhiên không thể thiếu hai ly bia tươi Bỉ làm dịu cổ họng rồi hehe.
Phục vụ tận tình
Các bạn phục vụ ở đây thì có vẻ không giỏi tư vấn cho khách lắm chỉ được chất phục vụ nhiệt tình. Về phần giải đáp thắc mắc món ăn, chị quản lý nhà hàng sẽ tư vấn cực kỳ chi tiết cho bạn biết rõ hơn về các món đặc trưng của quán. Bếp trưởng của nhà hàng là người Mexico nên đem hương vị chuẩn Mexico đến với thực khách Việt Nam.
Giá vừa phải
Phần Tacos cá giá 140k. Nachos bò 155k. Salad 130k. Các bạn có thể tham khảo thêm giá cả thực đơn của Rico Taco tại đây. Nhìn chung, giá tương đối phải chăng, thậm chí khá “thơm” bởi phần ăn lượng khá nhiều.
Những ai mê đồ ăn Mexico như vợ chồng BLDL thì nên một lần ghé thử Rico Taco nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
