Nhà hàng District Federal nâng tầm đẳng cấp ẩm thực Mexico

Chào cả nhà,

Dù chưa được đến Mexico bao giờ nhưng BLDL lại có một ấn tượng rất tốt đẹp về ẩm thực của quốc gia này tất cả nhờ vào nhà hàng District Federal (DF)- 84 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2. Dù trước đây đã từng thử qua một số nhà hàng Mexico nhưng cho đến khi tìm đến District Federal thì BLDL mới cảm nhận được đẳng cấp ẩm thực Mexico rõ ràng như thế nào. Những món ăn thơm ngon, giàu màu sắc, đậm đà hương vị đặc trưng cho một quốc gia đa văn hoá và đa sắc tộc như Mexico.

Trong bài viết mới của chuyên đề “Ẩm thực” hôm nay, BLDL muốn giới thiệu đến các bạn Nhà hàng Mexcio District Federal – địa điểm yêu thích quen thuộc mỗi dịp cuối tuần của chúng mình.

Không gian sắc màu

Không gian sống động với những gam màu tươi sáng đậm chất Tây Ban Nha. Nếu bạn từng xem phim hoạt hình Coco sẽ thấy bối cảnh chủ đề lễ hội người chết (Día de los Muertos) tương đồng với không gian nơi đây. Từ trần nhà cho tường đều tràn ngập những hình vẽ vũ công, hoa lá, đầu lâu, nón rộng vành đặc trưng Mexico với nhiều màu sắc rực rỡ.

Gian bếp mở để thực khách dễ dàng quan sát các đầu bếp tay thoăn thoắt chế biến các món ăn ngon. Không gian bên ngoài dành cho những ai hay hút thuốc hoặc thích ngắm phố phường, không gian bên trong kín đáo hơn có thể tổ chức các bữa tiệc riêng cho gia đình và bạn bè.

Món ăn đặc sắc

Trước đây, mình lầm tưởng rằng ẩm thực Mexico món nào cũng khô khan và nhiều dầu mỡ cho đến khi thử qua DF. Mèn ơi, món nào cũng ngon đến lạ lùng. Mình là đứa hạn chế nạp carb, tinh bột và đường. Nhưng mỗi khi được chồng rủ đi DF, mình khó lòng từ chối rồi tự nhủ xem đây như một phần thưởng cho một tuần ăn uống lành mạnh và luyện tập chăm chỉ.

Dù người ăn chay kẻ ăn mặn nhưng cả hai đều có thể hoàn toàn “chung vui” với nhau vì DF có hẳn một thực đơn chay với những món ngon không kém gì đồ mặn. Những món “tủ” được BLDL yêu thích nhất, không thể bỏ qua như GRILLED VEGETABLE NACHOS, BEEF BARBACOA TACO 3PC, CHAR GILLED PUMPKIN 3PC và tráng miệng CHURROS.

Tacos là một món bánh truyền thống trong ẩm thực Mexico. Loại bánh này được làm từ bột ngô và nhân bên trong đa dạng từ thịt lợn, thịt gà, thịt bò cho đến cá. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với hành tây, rau mùi, nước sốt…để tăng độ đậm đà. Với loại bánh này có 2 loại là vỏ mềm và vỏ cứng. Theo mình, nếu chưa ăn Tacos bao giờ thì bạn nên thử loại vỏ mềm trước. Ba lô thì thích tacos bò còn mình thì mê tít tacos chay với bí đỏ và các thể loại hạt nướng. Ngon lắm luôn.

Nachos cũng là món ăn truyền thống hấp dẫn lâu đời khác của Mexico. Thành phần chính là bánh Tortilla được cắt thành miếng hình tam giác vừa ăn. Bạn có thể hình dung bánh Tortilla giòn tương tự như snack khoai tây hoặc bánh tráng, bánh đa Việt Nam vậy. Bánh Tortilla sau khi cắt nhỏ sẽ được sắp vào đĩa cho đều rồi người ta bắt đầu cho các nguyên liệu khác lên trên. Nguyên liệu dùng kèm phổ biến nhất là phô mai Cheddar vụn, ớt jalapenos cắt khoanh, sốt salsa…

BLDL mê nhất là nachos rau củ nướng cháy cạnh ẩn dưới lớp phô mai tan chảy và vài loại sốt đặc biệt tại DF. Một phần nachos tại DF khá lớn và chất lượng đủ dùng cho hai người.

Churros là món tráng miệng yêu thích nhất của mình. Nhìn đơn giản nhưng để chế biến được churros ngon là cả một nghệ thuật. Từng que bánh vàng ươm với lớp vỏ ngoài giòn xốp, thơm hương quế; bên trong dai mềm, phảng phất chút hương bơ béo ngậy chấm cùng sốt chocolate sánh mịn quả thật là ngon không thể chối từ.

Các thể loại nước trái cây, cocktail, mocktail của DF cũng ngon không kém bạn nhé như MEXICAN GREEN JUICE, PINEAPPLE & GINGER…

Giá cả hợp lý

Khi bạn được ăn ngon thì giá cả bỗng trở nên hợp lý. So với tiêu chuẩn nhà hàng thì giá đồ ăn thức uống tại DF khá phải chăng. Tacos một phần ba miếng tầm 160k, nachos to tướng 265k, tráng miệng churros 115k. Mình tin bạn đi ăn hai người là bao no luôn í.

Dịch vụ dễ thương

Nhân viên tại quán khá thân thiện và gần gũi. Đa phần phục vụ là người Philippines và số ít Việt Nam. Các bạn nhiệt tình, phục vụ nhanh chóng và chu đáo lắm.

BLDL vừa chia sẻ xong một địa điểm ăn uống mang đậm phong cách Mexico cho các bạn cuối tuần đổi gió. Nhiều khi chúng ta lại vô tình gặp nhau tại DF đấy. Hi vọng các bạn thoả mãn với không gian thú vị và món ăn ngon tại District Federal nhé.