Ngon – bổ – rẻ ẩm thực Đà Nẵng

Ai đã từng ghé thăm Đà Nẵng chắc sẽ rất ngạc nhiên và ngưỡng mộ với tốc độ phát triển cao, môi trường thiên nhiên trong sạch và con người hiền hòa dễ chịu của mảnh đất miền Trung nơi đây. Chương trình “5 không”: không có hộ đói, không có người mù chữ, không có người lang thang xin ăn, không có người nghiện ma túy trong cộng đồng, không có giết người cướp của – khiến Đà Nẵng trở thành tâm điểm lý tưởng thu hút rất nhiều khách du lịch trên mọi miền Thế giới ghé thăm. Có như vậy, Đà Nẵng xứng đáng được mệnh danh là thành phố đáng sống nhất Việt Nam.

Ngoài được mệnh danh là thành phố xanh sạch đẹp, Đà Nẵng còn nổi tiếng bởi một nền ẩm thực đa dạng, nhiều màu sắc mà lại ngon bổ rẻ. Dưới đây là một số quán ăn địa phương lâu đời mà BLDL tâm đắc nhất muốn chia sẻ cùng các bạn. Nếu du lịch đến Đà Nẵng các bạn không nên bỏ qua các món ăn ngon này nhé 😉

Bánh xèo nem lụi bà Dưỡng

Địa chỉ: K280/23 Hoàng Diệu, TP Đà Nẵng

Đứng số một trong danh sách món ngon không thể bỏ qua của BLDL khi ghé thăm Đà Nẵng đó chính là bánh xèo nem lụi. Và Quán của “Bà Dưỡng” là một trong những quán bánh xèo nem lụi nổi tiếng ở đất Đà Thành.

Sự thật là bánh xèo miền Trung khác hoàn toàn với bánh xèo trong Nam từ hình dáng cho đến mùi vị – đem đến một cảm giác vừa lạ mắt vừa ngon miệng cho những ai lần đầu nếm thử.

Kích cỡ bánh xèo miền Trung chỉ nhỏ bằng cái tô be bé chứ không to bằng cái măm như bánh xèo Nam Bộ. Vỏ bánh dường như được đổ nhiều bột hơn nên có phần dày dặn hơn, tuy nhiên lại được chiên giòn vàng rụm rất hấp dẫn và không tạo cảm giác ngấy.

Phần nhân vẫn là các nguyên liệu truyền thống với tôm tươi, thịt ba chỉ, giá và đậu xanh. Khi ăn, bạn cuốn bánh xèo chung với bánh tráng, rau sống, dưa leo… và với nước chấm độc đáo rất riêng của Đà Nẵng.

Nem lụi là những xiên thịt gỗ được ướp đẵm gia vị đậm đà rồi nướng trên bếp than thơm phức. Người bán thường đem ra sẵn một dĩa tầm mười xiên nem. Nhìn có vẻ nhiều nhưng tin mình đi một vài giây sau là nguyên dĩa nem biến mất, thậm chí bạn còn phải kêu thêm dĩa thứ hai – thứ ba không chừng.

Các bạn sẽ nhận ra có vô số các quán bánh xèo nem lụi mọc lên như nấm tại Đà Nẵng. Nhưng tại sao “Bà Dưỡng” lại đứng vị trí số một trong lòng BLDL vậy!? Điểm nhấn tạo sự khác biệt hoành tráng đó chính là phần nước chấm. Một thứ nước sốt thịt bầm thần thánh vừa thơm, vừa béo, vừa ngậy, kết hợp hài hòa với cả bánh xèo vả cả nem lui. Ngon tan chảy ngay từ miếng cắn đầu tiên luôn má ơi 🙁

Ở “Bà Dưỡng”, một xiên nem có giá 6k, bánh xèo một dĩa bốn cái 60k, bò nướng 80k một dĩa. Món nào cũng ngon mà giá cả lại bình dân bạn nhỉ. Đến Đà Nẵng bạn sẽ bất ngờ với thức ăn ngon – giá lại hạt dẻ thế này đấy.

Có rất nhiều quán bắt chước ăn theo nên bạn cần đọc kỹ bản hiệu để vào đúng quán nhé :))

Cao Lầu Lý

Địa chỉ: 267 Thái Thị Bôi, Đà Nẵng (đường Hà Huy Tập quẹo vào)

Thú thật với các bạn, mình đã từng không thích ăn cao lầu. Ấn tượng lần đầu tiên mình ăn cao lầu ở Hội An là cái món gì dị hợm và khó ăn quá. Điều này khiến mình khá e ngại khi thử lại món này ở Đà Nẵng.

Tuy nhiên, thật quá bất ngờ Cao Lầu Lý đã đập tan ấn tượng xấu xí về một món ăn đặc sắc của con người Hội An hoài niệm. Lần đầu đến với “Lý”, mình không thể tin đây là quán ăn cao lâu ngon có số ở thành phố hoa lệ như Đà Nẵng. Quán nhỏ, cũ kỹ, khá xập xệ, trông vừa tối tối vừa dơ dơ. Anh chủ mặt nông dân, mặc chiếc áo bạc màu, lem luốc dầu mỡ. Mình bị tự kỉ ám thị nặng với việc vệ sinh nên nhìn vào bị shock mạnh.

Tuy nhiên…mọi thứ trở nên sáng chói lóa khi tô cao lầu được bưng ra trước mặt.

Thật sự thật sự tỏa sáng các bạn ạ :))

Cao lầu Lý được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, sạch sẽ và hoài niệm trong tô sứ men xanh truyền thống. Món ăn đầy đủ màu sắc với màu nâu cánh gián của thịt ram và da heo chiên giòn, màu xanh mướt của rau xanh, màu trắng ngà của trứng gà, vàng nhẹ của mì.

Và chỉ cần một đũa đầu tiên thôi là yêu ngay anh Lý. Mở tiệm từ 2002 đến tận bây giờ, anh ấy vẫn để cái tâm của con người Hội An vào từng tô Cao Lầu phục vụ khách hàng. Giọng nghe chân chất nói chuyện rôm rả cùng mình. Tin mình đi, bạn không thể ngừng yêu anh “Lý” với món cao lầu này đâu. Ba Lô nhà mình xử liền một lúc hai tô đó nha vì quá ngon mà hihi.

Giá tô thường là 25k, tô đặc biệt 30k. Chênh lệch có 5k bằng tiền gửi xe thôi nên hãy ăn tô đặc biệt bạn nhé! Ngon thần thánh mà rẻ cũng thánh thần luôn trời ơi.

Bún chả cá Bà Hoa

Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

Bún chả cá là món ăn mà BLDL rất yêu thích bởi tụi mình khá cuồng tất cả các thểloại chả, đặc biệt là chả cá. Và “Bà Hoa” là một trong những quán khá nổi tiếng về bún chả cá tại Đà Nẵng.

Một tô bún chả cá gồm có chả cá, su hào, bí đỏ, măng tươi, chút ruốc heo, hành và cà chua đầy đủ màu sắc thật ngon mắt.

Điểm nhấn của “Bà Hoa” là chỗ nước lèo thanh ngọt, chả cá dai dai bao gồm ba loại: chiên, viên, luộc; thêm khúc cá ngừ hay cá thu tươi, dùng chung với rau sống và mắm nêm miền Trung khá bắt luôn. Tô thường có giá 40k, thêm cá thu hay ngừ là 50-60k bạn nhé. Ai đến Đà Nẵng nhất định phải thử qua món này nhé. Ăn để nhớ luôn nè 🙂

Mì quảng 1A

Địa chỉ: 1 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng

Đến Đà Nẵng, các bạn không thể không ăn mì quảng. Một món ăn truyền thống lâu đời gắn bó với cuộc sống của người dân nơi đây. Cái hay của mì quảng là mỗi miền mỗi vùng sẽ biến thể mì quảng theo hương vị khác nhau tùy theo thổ nhưỡng và phong tục tập quán nơi đó.

Mì quảng của Quảng Ngãi lại khác với Quảng Nam, khác luôn với vị của Đà Nẵng. Tuy nhiên, nhìn chung một tô mì quảng sẽ có những nguyên liệu chính như sau: mì, tôm, thịt (thịt gà/ thịt heo/ ếch/ cá), trứng, chả, rau sống. Đầy đủ màu sắc và hương vị kết hợp tạo ra một món ăn rất đặc trưng.

Mì quảng 1A là một trong những quán ăn địa phương nổi tiếng về mì quảng. Nguyên liệu tươi ngon, nước súp đậm đà đặc biệt bánh tráng mè nơi đây ngon phải nói. Các bạn đừng tưởng bánh tráng nơi nào cũng giống nhau. Bánh tráng mè 1A thơm ngon, béo bùi, hương vị rất khác biệt, giòn rụm khiến mình mê tít. Tô thường có giá tầm 30k còn đặc biệt là 45k bạn nhé.

Bánh tráng thịt heo Trần

Địa chỉ: 4 Lê Duẩn, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn độc đáo làm “say đắm” biết bao thực khách đến với thành phố Đà Nẵng chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản. Bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng đặc biệt bởi những miếng thịt heo mềm, mỏng, bì ngậy, có miếng mỡ dọc theo thớ thịt và kèm lớp da ở hai đầu.

Bạn ăn kèm với các thể loại rau sống, giá, hẹ và chấm với mắm nêm thần thánh của Trần. Mình đã ăn món bánh tráng thịt heo ở nhiều nơi nhưng vẫn hài lòng nhất chỉ ở Trần. Mắm nêm ở đây ngon phải biết, đậm vị, thơm lừng, cay, mặn, ngọt đều có đủ. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ tất tần tật các món đặc sản ngon của Đà Nẵng. Bún mắm thịt quay, mì quảng, bánh bèo, cháo bò, đặc sản bò,… đều có ở quán. Tất cả đều được chế biến cẩn thận, sạch sẽ, mang hương vị đặc trưng của đặc sản Đà thành.

Một phần bánh tráng thịt heo có giá tầm 150k và tùy món ăn kèm bạn chọn mà giá khác nhau .

Hải sản Bé Mặn

Địa chỉ: Lô 11, Võ Nguyên Giáp, Đà Nẵng

Trong vô vàn các quán ăn chuyên hải sản tại Đà Nẵng thì BLDL được bạn bè giới thiệu đến Bé Mặn hihi. Quán khá to và rộng nằm ngay mặt tiền trên đại lộ Võ Nguyên Giáp. Mình ấn tượng nhất là hải sản nơi đây cực kì cực kỳ tươi. Tuy chế biến không cầu kì như sốt bơ hay sốt tỏi tá lả như trong Nam nhưng chính nhờ chỉ hấp – luộc – nướng mà giữ được chất ngọt tự nhiên của hải sản.

Tôm nướng ở đây rất ngon cũng như nghêu hấp xả ngon số dách luôn bạn nhé. Mỗi phần khá nhiều cho hai người ăn. Lần đó, BLDL gọi một dĩa ốc hương nướng mọi, tôm nướng mọi, nghêu hấp xả, hào sốt phô mai thì tổng tiền gần 900k. Giá khá ổn và không chêch lệch gì nhiều so với các quán ốc trong Nam nhưng độ tươi không thể so bì.

Chè sầu riêng Liên

Địa chỉ: 189 Hoàng Diệu, Đà Nẵng

Ai hảo ngọt thì chè là món khoái khẩu số một rồi ha. Chè Việt Nam thì muôn màu muôn vẻ, đa dạng chất liệu, hương vị cho team thèm ngọt. Nhưng đến Đà Nẵng, bạn không thể tài nào bỏ qua món chè sầu riêng nổi tiếng nơi đây. Chè sầu riêng đặc trưng với vị béo ngậy, hương thơm sầu riêng ngào ngạt và vô số topping như hạt đác, mít, thạch, sầu riêng…

Chè sầu riêng là món ăn đường phố yêu thích được bán la liệt khắp cùng đưỡng ngỏ hẽm Đà Nẵng. Tuy nhiên quán chè sầu riêng Liên khá có tiếng nên lúc nào cũng đông đúc khách. Ngoài chè thái, mình khá mê đậu hũ sầu riêng nơi đây. Giá trung bình mỗi phần từ 18-20k.

Và còn vô số các món ăn ngon bổ rẻ khác mà BLDL chưa kịp review do sức ăn có hạn haha. BLDL đành đợi đến phiên các bạn chia sẻ cùng nhé 😉